- 3 paltas grandes
- 150 gr. de almendras crudas peladas
- 5 cucharadas de azúcar
Ingredientes para preparar Paltas flambeadas
Preparacion de Paltas flambeadas
Picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego cortar las paltas por la mitad y quitar la pepa, en el centro rellenar con la mezcla de almendras y azúcar.
En el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, verterlo por encima de las paltas y presentar ardiendo en la mesa. También se pude usar de postre
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