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Receta de Albondigas de carve noel

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Colombia / Platos fuertes / Fécula de maíz / Otros

receta Albondigas de carve noel
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Albondigas de carve noel

  • 1/2 pocillo de Carve Noel
  • 1/2 cebolla grande
  • 1 zanahoria pequeña
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • ½ pocillo de leche
  • 
Perejil
  • Cilantro
  • Pimentón rojo

Preparacion de Albondigas de carve noel

Poner a remojar el Carve tal como se indica en las instrucciones, dejándolo reposar por lo menos 5
minutos.

Cortar las cebollas en cuadros pequeños y sofríelos. Incorporar el pimentón troceado muy pequeño, la
zanahoria rayada, el cilantro y el perejil finamente picados. Agregar sal.

Añadir el Carve y mezcla bien. Diluir las cucharas soperas de fécula de maíz en un poco de la leche y
agregar al guiso; deja dorar 2 minutos. Poer el resto de la leche y mezclar hasta conseguir una pasta
homogénea.

Dejar reposar la masa y armar las albóndigas. Puedes freírlas directamente o pasarlas por huevo y pan
rayado

Albondigas de carve noel

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