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Receta de Pollo al limÓn

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Guarnición

receta Pollo al limÓn
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pollo al limÓn

  • 1 filete de pollo (pierna o pechuga)
  • - 1 pizca de canela china
  • 1/3 taza de maicena -
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharaditas de kion picado
  • 2 limones (ralladura y zumo)-
  • 2 cucharaditas de sillao - sal, pimienta y sazonador (glutamato monosódico) al gusto
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de chuño (aimara, quechua: ch'uñu "arruga /s")
  • 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
  • ½ taza de cebollita china en juliana

Preparacion de Pollo al limÓn


Salpimentar el pollo y añadirle un poquito de canela china, pasarlo por huevo y maicena y freír, reservar caliente. En una sartén, calentar el aceite y dorar el kion unos 3 o 4 minutos, echar el jugo de limón, azúcar, una pizca de sal, sillao y la taza de agua. Añadir la ralladura de los limones. Rectificar la sazón y espesar la salsa con el chuño diluido. Aromatizar al final con aceite de ajonjolí y verter la salsa encima del filete, cortado en ocho trozos, manteniendo su forma, echar la cebollita china encima.

¡¡ BUEN APETITO !!

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Comentarios de POLLO AL LIMÓN, receta por Lucy Cocina33

  1. Sugeng 2015-12-12 10:30:07 - Responder

    Cool concept. However, in my Nexus One the tetuerampre varies depending on whether the phone is in landscape mode or in portrait mode. Maybe when I get Gingerbread in a few years my phone will not have such an eerie influence on the weather.

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