- 500 grs de arroz de sushi cocido y con 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 2 algas nori
- Kanikama o palitos de cangrejo
- Caviar
Ingredientes para preparar California maki
Preparacion de California maki
Forra la esterilla para sushi con papel film, pon el alga nori encima de ésta y vierte el arroz presionando suavemente en todo el espacio. Luego agrega los otros ingredientes empezando por el más duro,que en este caso sería el kanikama, luego el caviar y por último el aguacate.
Envuelve con la ayuda de la esterilla y pule hasta darle la forma que deseas, sea triangular, cuadrada o redonda.
Luego con un cuchillo bien afilado, corta en rodajas finas y sirve.
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