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Receta de Ensalada de garbanzos

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Colombia / Bebida / Garbanzo / Afrodisiaca

receta Ensalada de garbanzos
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Ensalada de garbanzos

  • 2 pocillos de lechuga picada
  • 1 pocillo de garbanzos cocidos
  • 1/2 pocillo de zanahoria cortada en trocitos
  • 1/2 pocillo de maíz tierno
  • 1/2 pocillo de apio picado
  • 1/ pocillo de pan tostado en cuadritos
  • 1/2 pocillo de tomate picado
  • 3 cucharadas de maní picado
  • SALSA
  • 1/2 pocillo de yogurt natural
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 rebanada de queso blanco

Preparacion de Ensalada de garbanzos

En un recipiente amplio, mezcle la lechuga con los garbanzos, las veruras, el pan y el maní. Para preparar la salsa, licúe el yogurt con la mayonesa, el aceite, el jugo de limón, el ajo y el queso.. Vierta la salsa sobre la ensalada y mezcle bien.

Notas

Por su alto contenido en vitaminas, proteínas y minerales, destacando el hierro que casi triplica al de la carne, son legumbres muy energéticas, nutritivas y equilibradas que, además, poseen propiedades medicinales múltiples no difundidas pese a estar al alcance de todos los bolsillos.

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Comentarios de Ensalada de garbanzos, receta por Julia Balencegui

  1. pilar arbelaez lopez 2014-03-07 17:28:51 - Responder

    Se ve espectacular la ensalada de garbansos mmmmmm

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