Vamos a empezar por llevar las pechugas de pollo a una olla con suficiente Agua hirviendo y sal sal.

Dejamos cocinar cocinar las pechugas por 30 minutos reloj 30 minutos y una vez cocidas procederemos
a desmecharlas.

Desmenuzar Cuando hayamos desmenuzado las pechugas de pollo las llevaremos a una sartén con un
poco de aceite de oliva, agregamos la crema de leche, el queso mozzarella rallado, las uvas
picadas y el perejil picado finamente.

Vamos a dejar cocinar esta mezcla a fuego medio hasta que el queso esté bien derretido hasta que se
derrita el queso.

Ahora en una refractaria pondremos una capa gruesa de nuestro pollo, la esparcimos bien y después le
ponemos una capa de Galletas Saltín Noel Las tradicionales y originales, por encima de las galletas
agregamos uno poquito de crema de leche y espolvoreamos el queso gruyere y el parmesano”.

“Al horno” Llevamos la refractaria al horno precalentado a 110 °C durante unos diez minutos o hasta
que la capa de arriba esté bien dorada.

Disfruta este delicioso molde de pollo con el toque original y tradicional de Saltín Noel.