Espolvorear ligeramente los muslitos de pollo con sal, pimienta y paprika. Saltearlos en aceite a fuego mediano o asarlos en la parrilla hasta que estén cocidos.
Envolver cada muslito con una loncha de jamón y disponer encima una loncha de queso y una o dos puntas de espárragos.
Colocar bajo el grill precalentado hasta que el queso se derrita. Servirlos inmediatamente.