- Pollo en trozos
- Pimentón picado en juliana
- Cebolla picada en juliana
- Zanahoria picada en juliana
- Vino blanco, la cantidad que tape al pollo
- Sal
Ingredientes para preparar Pollo al vino blanco
Preparacion de Pollo al vino blanco
En una olla, vierta el pollo en trozos junto con los demás ingredientes. Como no se le agrega agua, el vino debe cubrir al pollo.
Se deja cocinar, revolviendo unas cuantas veces, para evitar que el pollo se pegue al fondo de la olla al caramelizarse el vino.
Se deja cocinar, revolviendo unas cuantas veces, para evitar que el pollo se pegue al fondo de la olla al caramelizarse el vino.
Notas
Se puede servir con puré de papas, arroz blanco, o papas al vapor.
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