EMPANADAS DE ATÚN
0
288
3
(0 )Votos
![](/assets/Uploads/_resampled/EMPANADAS-DE-ATUN-SetWidth600.png)
Las empanadas de atún son una alternativa rica y saludable a las de carne y están llenas de color y sabor. Aunque son ideales para preparar en la época de Pascua, estas empanadas son deliciosas para comer en cualquier momento de la semana.
INGREDIENTES:
2 latas de atún al agua
2 cebollas medianas picadas
2 dientes de ajo picados
2 tomates rojos cortados en cubos
1 pimiento rojo picado
1 paquete de masa para empanadas (para horno o de hojaldre)
Sal y pimienta al gusto
2 huevos batidos
Aceitunas verdes picadas (opcional)
PREPARACIÓN:
Sofríe los ingredientes. En una sartén calienta un poco de aceite y añade la cebolla para sofreírla hasta que esté transparente. Luego añade el pimiento picado y los cubos de tomate. Revuelve durante 2 minutos aproximadamente y añade el ajo picado
Agrega el atún. Incorpora las latas de atún a la sartén, asegurándote de sacarles la mayor cantidad de agua primero.
Deja que se cocine a fuego bajo por un rato más y añade la sal y la pimienta.
Revuelve para que queden los sabores bien incorporados.
Deja enfriar la mezcla. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe para que puedas rellenar las empanadas. Si vas a añadir aceitunas, hazlo en este momento
Rellena las empanadas. Coloca aproximadamente una cucharada de relleno en cada masa para empanada. Ciérralas y presiona la orilla con un tenedor o hazles un repulgue para que el relleno no se salga mientras se cocinan en el horno.
Con un pincel o servilleta pinta cada empanada con huevo batido para que adquieran un color dorado hermoso.
Hornea las empanadas. Coloca las empanadas en una fuente para horno enharinada (o aceitada) y ponlas en el horno precalentado para que se horneen (a 220 °C aproximadamente). Retíralas del horno después de 15 minutos o cuando ya estén dorada
Sirve. Cuando las saques del horno déjalas reposar por al menos 3 minutos y sírvelas calientes.
¡¡ BUEN PROVECHO !!
:)
¿Quieres darles puntos al autor?
Puntos disponibles:
Escribe un Comentario
0
288
3
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
288
3
(0 )Votos
Comentarios de EMPANADAS DE ATÚN
ponLURTewybIYr
ECSkwmXZPirGUT
XSnIKkYrNqyL
DtEbpXcr
clIyeiRaF
RlOLtVvsumd
RhgGiqEJzu
La empanada de atun es uno de los grandes tesoros que tenemos dentro del recetario espanol, una sencilla elaboracion que gusta practicamente a todo el mundo y que desde hace muchos anos se lleva haciendo, tanto nuestras madres como nuestras abuelas y sus antepasados.