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Estos quesos empezaron a tomar el color que les da nombre gracias a un feliz accidente. el roquefort, el ancestral queso...
No existen reglas fijas sobre la forma de servir quesos en casa, pero quien quiera disfrutar de todas las variaciones de...
Son los más simples de todos. se hacen con la cuajada de leche acidificada o con leche que coagula agregándole cuajo, ...
Quesos duros cuando se aplica a los quesos, la palabra "duro" significa que han sido sometidos a presión para que qued...
Quesos semiduros estos quesos se caracterizan por su consistencia, firme pero elástica. a veces son blandos y tiernos ...
Quesos blandos el aroma y sabor característicos de estos quesos cremosos, blandos y blancos, proviene de unos cultivos...