Mousse de frutas sobre base de galleta

• Base
• 200g miga galleta
• 50g mantequilla
• 50g chocolate con leche
• Mousse
• 250g pulpa de mango (licuada)
• 50g azúcar
• 6g gelatina
• 250g crema de leche

Triturar las galletas y derretir la mantequilla con el chocolate en el microondas.


Mezclar las galletas con la mantequilla y el chocolate.


Poner esta mezcla en el fondo de un molde de manera homogenea.



Batir la crema de leche y reservarla en la nevera.


Diluir la gelatina en un poco de agua fria.


Calentar la pulpa de mango y agregarle el azucar para que se disuelva.


Dejar que la pulpa se ponga tibia y agregar la gelatina diluida.


De manera envolvente agegar la crema batida y poner la mousse encima de las galletas.


LLevar a refrigeración por 12 horas, desmoldar, refrigerar y servir.