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1 - 5 minutos (208)
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10 - 15 minutos (1274)
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Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
31 Diciembre 1969, por Portal
Limpiar la coliflor y ponerla a hervir en agua con sal durante 20 minutos. Unos minutos antes del final de...
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Libro de Cocina
31 Diciembre 1969, por Portal
Cocinar las habichuelas en agua hirviendo salada, durante 7 minutos y dejarlas enfriar. cocinar los huevos duros en agua hirviendo por 10...
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31 Diciembre 1969, por Portal
Se lavan las papas y se cortan en rodajas de igual grosor. Se ponen las papas en un molde, con mantequilla,...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Portal
Sumergir las rodajas de pan en una mezcla preparada con la leche y los huevos batidos, luego colocarlos en una sartén con...
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31 Diciembre 1969, por Portal
Quitar los tallos de las espinacas y lavarlas; llevarlas, sin escurrirlas, ea una olla y cocinarlas a fuego alto por 10 minutos. Cuando...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina24 Febrero 2010, por Prueba Premium
Ponga a reposar los filetes por media hora antes de preparar con esto eliminara el exceso de humedad. Pase los filetes por...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Pelar las remolachas y cortarlas en cubos medianos. En una sartén derretir la mantequilla; añadir las cubos de remolacha y dejar que...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Manolo
Se realiza la masa quebrada o base de la tarta mezclando los siguientes ingredientes Poco a poco se va uniendo la...
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22 Febrero 2010, por Prueba Premium
Derretir la mantequilla sofreír en esta la cebolla y las espinacas por 3 minutos, salpimentar y reservar. Aparte calentar el aceite, incorporar...
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09 Febrero 2010, por Harold
Armar el sandwich con la tajada de queso y el jamón. (Puede usar mostaza, mayonesa, mantequilla o incluso miel para saborizarlo). En...
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02 Febrero 2010, por Luci
Hierva un poco de agua con los vegetales mixtos, incorpore el condimento, el sofrito, sal ,los pimientos y deja que se cueza...
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31 Diciembre 1969, por Portal
1. Cocinar las papas sin pelar en agua con sal. Al estar listas pelar con cuidado y volver puré con un...
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31 Diciembre 1969, por Portal
Hervir la coliflor entera en agua con sal y colocarla en una ensaladera. Mientras tanto se prepara una bechamel,derritiendo la...
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31 Diciembre 1969, por Portal
Lavar bien las zanahorias, cortarlas en rodajas finas y ponerlas a cocer cubiertas con agua, en una cazuela tapada, durante 20 minutos...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Cortar las cebollas en rodajas muy finas y cocerlas en la mantequilla, a fuego muy suave, hasta que estén muy tiernas, sin...
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22 Febrero 2010, por Prueba Premium
Batir todos los ingredientes en un tazón grande, preferiblemente con la crema fría, hasta que empiece a espesar. También puede batirla sin...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina17 Marzo 2010, por Moises
Sazonar la carne con sal, pimienta y harina; sofreír en el aceite y, cuando esté dorada, añadir los champiñones, las setas, las...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Hervir las arvejas en una olla descubierta, con agua y sal. Una vez cocidos escurrirlos. En una sartén, con la mantequilla, freír...
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Como reducir la sal a un guisado
Si un guisado de carne ó pollo, se te ha pasado de sal, no le añadas agua, lo mejor es añadir un vasito de leche fría, mueves la cazuela y verás que se le quita lo salado. ...
Como empanizar
La palabra viene de pan y es rebozar con pan rallado un alimento, generalmente pasado antes por huevo que después se freirá. Para que esto funcione, hay que pasar el alimento por mantequilla derretida o huevo batido, para que la mantequilla o el huevo batido se adhiera el alimento tiene... ...
Como elegir antes de congelar
El congelamiento no mejora la calidad de los alimentos, de allí la importancia de seleccionar la mejor calidad en los frescos que ingresan al frío. En los industriales, hay que controlar que no se haya alterado la cadena del frío. Para ello, recordar de efectuar esta compra al final, como... ...
Descorazonar alcachofas
Cortar chiffonade
Yema
Parte central de color amarillo del huevo. Dulce compuesto de azúcar y yema de huevo.
Colleja
Planta herbácea de hojas blanquecinas y flores blancas en panojas colgantes, que en algunas partes se come como verdura.
Sardinas (sardines)
Las sardinas frescas son una delicia, pero deben estar bien frescas. Resisten mal el transporte, de modo que por lo común sólo se encuentran en las proximidades de los lugares de pesca, (la verdadera sardina mediterránea recibe su nombre de Sardinia, el nombre italiano de Cerdeña). Su preparación es la simplicidad misma, se les corta la cabeza casi completamente a partir del espinazo, se tira y al desprenderse la cabeza arrastrará consigo las tripas.
Acocote (México)
calabaza alargada puede alcanzar hasta un metro de longitud, tiene agujeros por ambos extremos, se extrae su pulpa y se vacía para usar en la succión del aguamiel del maguey.
Costillar (Argentina)
Pieza entera que abarca todas las costillas de la vaca con poca carne, se lleva entero a la parrilla o al asador. Como el vacío, suele estar recubierto por una membrana o cuerito que una vez cocido resulta crocante y muy sabroso. El corte equivalente en España del costillar es la parte central de la falda.
