Poner en una fuente la harina, el huevo, la sal y el agua, remover hasta que quede una mezcla espesa, pero sin ser una masa, si hace falta aguan ponerle un poco.
Cortar la cebolla en dados pequeños, pelar el tomate y picarlo en dados pequeños, y de igual forma el jamón, agregar esto a la mezclar.
Aparte en una sartén poner a calentar el aceite a fuego medio, cuando este caliente, sacar de la fuente con una cuchara una de las arepuelas y ponerla en la sartén con cuidado, 3 a 4 minutos, hasta que este doradita, dándole vuelta, servirlas como entrantes.