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Receta Lomo de cerdo con portobellos confitados en pesto
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Lomo de cerdo con portobellos confitados en pesto

Creado el 12 de Febrero de 2010, por Prueba Premium

Tiempo de Preparación 60 minutos60Calificación 3/5Economía 4/5Tiempo de Cocción 40 minutos40Complejidad 2/52Porciones 22Visitas 292292
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Ingredientes para preparar Lomo de cerdo con portobellos confitados en pesto

  • 500 grs. De lomo de cerdo
  • 50 grs. De portobellos
  • 2 tazas de pesto de albahaca
  • Salpimienta
  • Mantequilla ó aceite
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Preparación

Cortar el lomo en libro o n medallones y asarlo a la parrilla o la sartén. Poner los portobellos en el pesto y llevar al horno en un recipiente tapado por 40 minutos a 60º c. Retirar los portobellos cortarlos en cuartos, rectificar la sal y servir acompañando el lomo.

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Acompañamientos Lomo de cerdo con portobellos confitados en pesto
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