Carne guisada al estilo de tanzania

• 700 g de carne carne de vacuno, cordero, cabra, etc, troceada
• 120 ml de aceite
• 1 cucharada de sal
• Jugo de 1 limón
• 240 ml de agua
• 1 cucharadita de polvo de curry
• 1 cebolla, cortada
• 3 papas, troceadas
• 3 tomates, picados
• 2 zanahorias, picada

Freír la carne en la mitad del aceite en una sartén. Añadir la sal, jugo de limón y el agua, cocinar a fuego lento.
Agregue el aceite restante a otra sartén y añadir el polvo de curry, mientras revolver con frecuencia. Añadir las cebollas, patatas, tomates y las zanahorias y freír a fuego medio hasta que la cebolla se transparente. Añadir este momento añadir la cebolla y la papa a la mezcla de carne. Continuar cociendo a fuego lento hasta que la carne esté tierna y las patatas estén hechas.