- 6 mejillones
- 1 cabeza de echalote
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de paprika
- 350 gramos de crema agria
Receta de Crema de mejillones
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Ingredientes para preparar Crema de mejillones
Preparacion de Crema de mejillones
Poner en un coludo sartén hondo con el mango largo la mantequilla, el echalote y los mejillones. Saltear por un momento y agregar la paprika y el vino blanco. Reducir durante 4 minutos. Incorporar la crema y sazonar al momento. Servir de inmediato.
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