- 250 ml. zumo de uvas
- 2 hojas de gelatina
- Helado de miel
- 300 ml. de leche
- 200 ml. de nata
- 2 yemas
- 50 gr. de azúcar
Ingredientes para preparar Gelée de uvas con helado de miel
Preparacion de Gelée de uvas con helado de miel
Templamos el zumo y añadimos la gelatina. Mover y guardar en frio, cortando en tacos una vez esté sólida.
Ponemos a hervir la leche y la nata mientras mezclamos las yemas con el azúcar. Añadimos esta mezcla a la leche y la nata fuera del fuego. espesamos a fuego lento y añadimos la miel, enfriando después en la sorbetera.
Copa primero el Gelée y encima el helado, decorando al gusto.
Ponemos a hervir la leche y la nata mientras mezclamos las yemas con el azúcar. Añadimos esta mezcla a la leche y la nata fuera del fuego. espesamos a fuego lento y añadimos la miel, enfriando después en la sorbetera.
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