Mezclar el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y añadir poco a poco la leche, el aceite, la crema fresca espesa y los huevos hasta lograr una mezcla homogénea.
Untar un molde con mantequilla, poner las rodajas de piña en el fondo del molde y verter encima la mezcla anterior.
Meter en el horno, precalentado previamente a 180 centígrados, durante 30 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldar. Servir con caramelo líquido y una bola de helado de vainilla.