Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Rellenado de carnes

Home / Técnicas / Rellenado de carnes


Descripcion

Llenar el interior de carne con una farsa grasa o magra, un salpicón, un puré o cualquier aparejo, por lo general antes de la cocción.
Se filetea la pechuga para dejarla del mismo espesor, se le ponen verduras en el centro o cualquier otro producto y luego se envuelve la pieza.

Sin Comentarios

Escribe un Comentario