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Cocinar arroz
Descripción
Se necesita el doble de cantidad de agua que
de arroz.
Se pone el agua a fuego alto con sal, se lleva a hervor y se agrega el arroz, sin bajar la temperatura hasta que vuelva a hervir.
En este momento bajamos la temperatura al mínimo, y continuamos la cocción hasta que se formen agujeros, tapamos y dejamos cocinar por 10 minutos más. Apagamos el fuego y dejamos reposar.
Al sacar el arroz de la olla utilizar un tenedor u otro utensilio delicado para no dañar los granos.
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