- Aceite, 250ml.
- Laurel, 1 hoja
- Cebolla, 1 grande
- Harina, 1 cucharada
- Vino blanco, 1 vaso
- Perejil, 1 rama
- Almejas, 1,2kg.
- Pimiento dulce, 1/2 cucharada
Receta de Almejas a la marinera
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Ingredientes para preparar Almejas a la marinera
Preparacion de Almejas a la marinera
Se dejan las almejas unas horas en un recipiente con agua y sal para que suelten bien las arenas.
En una sartén con aceite bien caliente se rehoga la cebolla previamente picada. A continuación se añaden las almejas. Cuando empiecen a abrir, se agrega el vino blanco, el pimentón, el laurel, el perejil picado y finalmente la harina. Se deja hervir un rato moviéndolas continuamente para que no se peguen. Cuando la salsa espese, ya están listas para servir.
En una sartén con aceite bien caliente se rehoga la cebolla previamente picada. A continuación se añaden las almejas. Cuando empiecen a abrir, se agrega el vino blanco, el pimentón, el laurel, el perejil picado y finalmente la harina. Se deja hervir un rato moviéndolas continuamente para que no se peguen. Cuando la salsa espese, ya están listas para servir.
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