Arepas de fruto del árbol del pan (chocó)

• 3 Macetas de árbol del pan (debe dar 1 ½ libra [750 gr.] de masa)
• 1 Libra (500gr.) de queso, rallado
• 4 Huevos, batidos
• Sal a gusto
• Hojas de plátano

Se lavan bien las pepas del árbol del pan, se ponen a cocinar durante 1/2 hora, se sacan, se dejan enfriar, se les quita la cáscara y se muelen. Esta masa se mezcla con el queso, los huevos y la sal, se amasa bien en una batea. Se forman las arepas, se envuelven en hojas de plátano engrasadas y se ponen a asar a la brasa, sobre una parrilla, volteándolas hasta que estén doradas.