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Receta de Buñuelos de papa y queso holandés.

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Colombia / Entrada / Papas

receta Buñuelos de papa y queso holandés.
Aprende a Cocinar
Alpina

Ingredientes para preparar Buñuelos de papa y queso holandés.

  • 200 g de queso holandés Alpina
  • 1 huevo
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de pan rallado
  • 2 papas capiras
  • Aceite vegetal

Preparacion de Buñuelos de papa y queso holandés.

Pelamos las papas y en una olla con agua y un poco de sal las cocinamos hasta que estén
suaves. Las escurrimos y con ayuda de un tenedor las aplastamos y removemos
hasta conseguir un puré. Luego le agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos
muy bien.

Tomamos el queso holandés y lo partimos en cubos de aproximadamente 2cm, ya sin cera.

Ahora con el puré hacemos bolitas. Las abrimos un poco, insertamos un trozo de queso en
cada una de ellas y amasamos de nuevo hasta conseguir una forma circular y tapar el
queso en su totalidad.

En un recipiente aparte batimos un huevo. Pasamos las bolitas por harina y por el huevo y
por último por pan rallado, con el fin de hacer un encostrado de pan.

En una sartén adicionamos abundante aceite para hacer una fritura de profundidad.
Cuando esté muy caliente, introducimos los buñuelos de papa y los dejamos freír
hasta que estén dorados.

Sube tu propia foto de Buñuelos de papa y queso holandés.



Comentarios de Buñuelos de papa y queso holandés., receta por Lorenzo Azpiazu

  1. Victor Manuel 2014-02-09 21:56:38 - Responder

    Si a las papas se les agregan algunas aromáticas, queda aún mejor. Un poco de eneldo o tomillo les quedan muy bien.

  2. LILIANA 2014-02-09 11:52:38 - Responder

    el domingo que estamos reunidos todos las hare.

  3. marlene 2014-02-08 17:04:12 - Responder

    Otra manera de preparar las papas,muy deli .Gracias por la receta

  4. Fernando 2014-02-08 06:16:56 - Responder

    ¿Papa Francisco o Juan Pablo II?

  5. ivy beato 2014-02-07 20:23:53 - Responder

    En el fin de semana las preparo!

  6. ROMINA 2014-02-07 15:58:49 - Responder

    las voy hacer porque se ven ricas

  7. Vicro Jas 2014-02-07 15:27:11 - Responder

    Yo las he preparado y quedan muy ricas. Se puede reemplazar el queso con otros, manchego y azul quedan muy bien.

  8. lidia lizarraga 2014-02-07 14:47:45 - Responder

    Me gustaria hacerlas se miran deliciosas.

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