- 1/4 Kg de camarón seco
- 12 chiles pasillas
- 1 hoja de aguacate
- Vinagre y aceite
Ingredientes para preparar Chintextle
Preparacion de Chintextle
Los chiles se doran muy ligeramente cuidando que no se quemen pues amargan; se tuestan también sin que se quemen los camarones y las hojas de aguacate.
Se muele todo perfectamente con el ajo, debiendo quedar muy bien molido, se le mezcla el aceite y vinagre necesarios para lograr una salsa en pasta para untar.
Se muele todo perfectamente con el ajo, debiendo quedar muy bien molido, se le mezcla el aceite y vinagre necesarios para lograr una salsa en pasta para untar.
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