Poner los duraznos en una cacerola cubierta con agua. Cocinar 30 minutos. Escurrir y pelar cuidadosamente. Poner el vino en la misma cacerola con la canela, el azúcar y los clavos. Agregar los duraznos y cocinar 1015 min.
Dejar enfriar en el almíbar y servir con su jugo, acompañados con crema chantilly.