Masa
Poner en un bols la harina leudante, en el centro colocar el aceite y la leche caliente. Unir con una cuchara sin amasar, tiene que quedar una masa suave. Se corta la masa en dos y se estira por separado.
Forrar una asadera redonda con una parte, colocar el relleno y cubrir con la otra parte.
Relleno
Picar la cebolla, el morrón y el ajo. Luego rehogar dichos ingredientes con un poco de aceite. Agregar el tomate y el pimentón, dejar cocinar unos minutos más. Por último se agrega el atún.
Al agregar el atún se saca del fuego y se deja enfriar. Probar el relleno y de ser necesario agregar sal.