- 2 lb. de rabito de puerco
- 2 tazas de arroz lavado
- 1 lata de Guandú Bien de 312 g
- ¼ taza de culantro picado
- ¾ taza de cebolla picada
- ¾ taza de tomate picado
- 2 cdas. de ajo picado
- ½ taza de pimentón chile dulce rojo picado
- ½ ají chombo picante picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 sobre de Sazonador de Res
- 4 tazas de agua
Ingredientes para preparar Guacho de rabito de puerco con guandú
Preparacion de Guacho de rabito de puerco con guandú
Colocar el rabito de puerco en una olla, cubrirlo con agua y hervir por 30 minutos aproximadamente, hasta que esté cocido.
En otra olla, sofreír el culantro, la cebolla, el ajo, el pimentón, el ají chombo, el tomate, la yuca y el Guandú Bien Panameño
Agregar el rabito de puerco escurrido y sofreír por 5 minutos. Agregar el arroz, salpimentar y cocinar por 2 minutos más.
Agregar el Sazonador de Res disuelto en las 4 tazas de agua y cocinar a fuego lento por 20 minutos aproximadamente, hasta que el arroz esté cocido.
En otra olla, sofreír el culantro, la cebolla, el ajo, el pimentón, el ají chombo, el tomate, la yuca y el Guandú Bien Panameño
Agregar el rabito de puerco escurrido y sofreír por 5 minutos. Agregar el arroz, salpimentar y cocinar por 2 minutos más.
Agregar el Sazonador de Res disuelto en las 4 tazas de agua y cocinar a fuego lento por 20 minutos aproximadamente, hasta que el arroz esté cocido.
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