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Receta de Guacho de rabito de puerco con guandú

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Honduras / Salsa / Cerdo

Ingredientes para preparar Guacho de rabito de puerco con guandú

  • 2 lb. de rabito de puerco
  • 2 tazas de arroz lavado
  • 1 lata de Guandú Bien de 312 g
  • ¼ taza de culantro picado
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de tomate picado
  • 2 cdas. de ajo picado
  • ½ taza de pimentón chile dulce rojo picado
  • ½ ají chombo picante picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 sobre de Sazonador de Res
  • 4 tazas de agua

Preparacion de Guacho de rabito de puerco con guandú

Colocar el rabito de puerco en una olla, cubrirlo con agua y hervir por 30 minutos aproximadamente, hasta que esté cocido.

En otra olla, sofreír el culantro, la cebolla, el ajo, el pimentón, el ají chombo, el tomate, la yuca y el Guandú Bien Panameño

Agregar el rabito de puerco escurrido y sofreír por 5 minutos. Agregar el arroz, salpimentar y cocinar por 2 minutos más.

Agregar el Sazonador de Res disuelto en las 4 tazas de agua y cocinar a fuego lento por 20 minutos aproximadamente, hasta que el arroz esté cocido.

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