Pan de campo relleno

• 1 pan de campo preferentemente de 2 ó 3 días anteriores
• 1 pote de crema de leche grande
• 1 pote de queso crema grande
• 1 taza de verduras disecadas(sin papa)
• 1 ½ deleche para emojar la verdura
• Verduras variadas: apio,zanahorias, hinojos, brócolis,etc. (crudas y cortadas en Juliana)

Cortar una tapa al pan y desmigarlo, tratandondo de sacar la miga en forma de cubitos.Remojar las verduras disecadas durante 1 hora en la leche. Batir la crema, mezclarla con el queso y las verduras remojadas y escurridas y salpimentar a gusto (pueden usarse otros condimentos: curry, comino, etc.). Rellenar el pan y dejar en heladera. Colocar el pan en fuente redonda o canasta de bordes bajos, rodeándolo de hojas (helechos, hiedras, etc.) Servir scompañado con la miga de pan frita o tostada, y las verduras frescas en juliana. Gracias Ana por esta receta que siempre tiene éxito y siempre me recuerda los lindos momentos pasados en SLC