Pasta con salsa de tomate con camarones

• 400 g de camarones
• 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 o 2 dientes de ajo
• 1 chile
• 1/3 de taza de brandy
• 3 tazas de pasta de tomate
• 1/3 de taza de crema de leche
• Sal

Pelar los camarones, sacarles la vena y cortarlos en trozos según el tamaño. Picar finamente el ajo. Cortar el chile en trozos pequeños
Calentar bien el aceite en una sartén y dorar en él los camarones. Agregar el ajo y revolver. Añadir el chile, luego el brandy y flamear.
Saque los camarones de la sartén y vuélvala a colocar sobre el fuego alto. Añada la pasta de tomate y luego la crema, reduzca el calor y cocine durante 7 u 8 minutos. Rectifique la sazón, vuelva a añadir los camarones y luego la pasta (espagueti o linguinis) previamente cocinada, revolviendo bien todo.