- 6 patatas
- 1 cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 1 cuch. de harina
- aceite
- 1 vaso de caldo de
- Recetas básicas carne o de ave
- 4 huevos
- perejil picado
Receta de Patatas a la aragonesa
0
15202
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Patatas a la aragonesa
Preparacion de Patatas a la aragonesa
Pela y corta las patatas en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente y fríelas en aceite a fuego suave para que queden blandas. Cuando estén hechas, escúrrelas y reserva.
Aparte, fríe la cebolleta junto con 2 dientes de ajo, todo bien picado; cuando estén casi dorados añade la harina, y cuando tome color, agrega el caldo de carne o de ave y deja cocer alrededor de 4 o 5 minutos.
Coloca las patatas en un recipiente o individualmente, añade la salsa que la puedes colar y escalfa los huevos a fuego suave, abriéndolos encima, tapándolos y poniéndolos a punto de sal. A la hora de servir, añade a la cazuela un majado de ajo, perejil y un poco de aceite virgen.
Escribe un Comentario
0
15202
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
15202
1
(0 )Votos
Sin Comentarios