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Receta de Salmon skin maki

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Japón / Platos fuertes / Salmon / Sushi

receta Salmon skin maki
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Salmon skin maki

  • 500 grs de arroz de sushi cocido y vinagrado
  • 2 alga nori
  • Piel de salmón
  • Caviar
  • Aguacate
  • Queso crema

Preparacion de Salmon skin maki

Para tostar la piel del salmón, la llevamos a una sartén con un poco de aceite; dejamos tostar y luego lo llevamos a la tabla de corte y lo cortamos hasta reducirlo a polvo.
Aparte forra la esterilla para sushi con papel film y ponle el alga encima. Ahora esparce el arroz presionándolo suavemente, dejando un borde para que pegue después. En uno de los extremos ( el opuesto al que está libre de arroz) pon los demás ingredientes comenzando con los más duros; ahora envuelve con la ayuda de la esterilla puliendo para que quede redondo o cuadrado. Porciona el rollo, haciendo cortes finos con un cuchillo muy bien afilado.

Salmon skin maki

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Comentarios de Salmon Skin Maki, receta por Cocina33

  1. Jorge 2017-10-19 18:39:26 - Responder

    Como siga con esas malas practicas de manufactura, vas a intoxicar a más de uno. Decreto 3075/97 y resolución 2674/13.

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