- 1/4 aleta de tiburón
- 2 pechugas de pollo
- 2 piezas de cangrejo peladas
- Caldo de pollo preparado cantidad necesaria
- 1 taza de fécula de maíz disuelta en agua
- 2 claras de huevo
Ingredientes para preparar Sopa de aleta de tiburón
Preparacion de Sopa de aleta de tiburón
Cocer el pollo, el cangrejo y la aleta de tiburón en el caldo de pollo con jengibre picadito; deje espumar hasta que quede blanda la aleta; agregar la fécula de maíz disuelta en agua, para que espese; por último agregar la clara de huevo y servir.
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