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Recetas de Ensaladas - La Combinación

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Para preparar una ensalada deliciosa y sustanciosa en ingredientes para que sea tu plato principal, ten  en cuenta que entre más colores tenga más nutrientes,  vitaminas y beneficios para tu salud tendrás y lucirá como una ensalada de un restaurante, que tú mismo puedes preparar en tu casa.

Hay muchas recetas de ensaladas, pero si combinas los grupos de ingredientes correctos, no necesitarás recetas de ensaladas nunca más. Vamos a ver cuales son:

La Base Verde: toda ensalada debe incluir algún tipo de lechuga u hoja verde como kale, rúcula, espinaca, entre otras. Si elijes lechugas, puede ser Romana, Iceberg, Lollo Rosso (más conocida como crespa), Trocadero (también conocida como  francesa) o Batavia. Añade las hojas verdes que escogiste a una ensaladera. Recuerda lavar bien los vegetales con abundante agua.

Segundo Verde: es importante para darle diversidad y poder nutricional. Puede ser aguacate, brócoli, pepino o algún germinado que prefieras.  Si es aguacate, las recetas de ensaladas que prepares, quedarán más cremosas y muchas veces no será necesario el aderezo.

Tercero, el color: ahora elige vegetales o frutos de otros colores como cebolla morada, pimentón, tomates o zanahoria, se creativo y no te cohíbas, corta los vegetales de manera diferente para que tu ensalada luzca increíble.

El cuarto en las recetas de ensaladas están los crocantes, puede ser nueces, frutos secos o incluso manzana. Las nueces son ricas en grasas, una fuente importante de nutrientes y además deliciosas.
Quinto, el extra sabor. Si quieres que tu ensalada tenga otro nivel le puedes agregar hierbas aromatizantes  que le den más sabor como la Albahaca, la Menta, Estragón o Romero. También puedes agregar aceitunas o quesos bajos en grasas.

Sexto, quieres más nutrientes? Agrega una proteína. Puede ser vegetal o animal. A mí me gustan mucho las leguminosas en ensaladas, pueden ser garbanzos, fríjoles, judías, soya. También podría ser cerdo, pollo, res o pescado.

Séptimo, el aderezo. Puede ser tan simple como aceite de oliva, vinagre balsámico o alguna vinagreta de tu gusto. Si puedes, prepara tus propias vinagretas, así no consumirás tantos preservativos y químicos y la ensalada será realmente saludable. El aguacate hecho puré, con un poco de aceite de oliva, limón, sal y un poco de agua para hacerlo más suelto es un buen aderezo para las ensaladas por ejemplo.

Sorprende a  tus invitados con una opción diferente a la hora del almuerzo o la comida y sé el centro de atención con una ensalada única y llena de sabor.


Comentarios de Recetas de Ensaladas - La Combinación

  1. Vilma 2014-03-04 12:26:04 - Responder

    Muy interesantes tus recetas las voy a poner en practica , muchas gracias

  2. Elena 2014-03-04 07:25:17 - Responder

    me encantan todas las ensaladas, jugar con los colores es la magia para que mis nietos las coman..

  3. mary mazon 2014-03-03 19:09:20 - Responder

    creo que lo mejor ,empezar a comer saludablemente. les felicito por los tips

  4. 2014-03-03 13:37:10 - Responder

    Me encanta este arte, sobre todo cuando pones la imaginacion a volar y combina ingredientes para hacer tu propia receta. Hay q amar la cocina para gustarle.

  5. Eliana Sofia Monroy Munoz 2014-03-02 09:37:00 - Responder

    ESPECTACULAR!!! ME ENCANTAN LAS ENSALADAS!!!!!! GRACIAS!!

  6. Elsa Rodríguez 2014-03-01 23:06:36 - Responder

    Gracias por los tips para hacer ensaladitas!!

  7. assets/Uploads/_resampled/fb-100003279849023-SetWidth54.jpg
    leonor patricia 2014-03-01 17:53:29 - Responder

    Muy bueno, para saber, como educarnos para comer saludable

  8. Soffy Noriega 2014-03-01 15:00:28 - Responder

    Me encantan las esaladas,son mi plato favorito.Que variedad y que delicia de mezclas.Las tendre muy encuenta.

  9. olivia mendoza 2014-03-01 13:02:28 - Responder

    me gusta la preparacion y combinacion.gracias por la ayuda..

  10. claus 2014-03-01 10:21:53 - Responder

    hay unos tipos de aderezos que me gustan dependiendo la ensalada. como aceite de oliva, miel, limón, y un poquito de vinagre. Si la ensalada lleva fruta como la navideña yogurt natural agrega un poco de miel, vinagre de frutas y se lo agrega a la ensalada en el momento de servir queda mas saludable y deli.

  11. 2014-03-01 09:46:10 - Responder

    Me encanto miles de gracias¡¡¡¡¡

  12. Anita 2014-03-01 09:30:17 - Responder

    Buen dia me encata como preparar las ensaladas gracias por la ayudadita

  13. Vilma Andrade 2014-03-01 09:24:38 - Responder

    Espectacular cada recomendación. Tenéis una manera clara, sencilla y divertida que cada vez me gusta más la cocina.
    Gracias y gracias!

  14. assets/Uploads/_resampled/cocina33image-SetWidth54.jpg
    Cocina33 2014-03-01 07:28:00 - Responder

    Buenos contenidos para los que queremos comer más saludable.
    Gracias

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