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Mapa de Recetas
Encuentra todas las recetas que tenemos para ti, búscalas por tipo de plato, país de origen o ingredientes preferidos. Son más de 20 mil recetas para que disfrutes cada día más de las recetas.
31 Diciembre 1969, por Usuario
Se calienta el caldo sin que hierva y se sazona con sal y pimienta. Se añade el arroz y se deja...
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Libro de Cocina
02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Ase las berenjenas durante 20 minutos hasta que la piel este negra, métalas en una bolsas y despues dejelas enfriar un poco...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Separe el pan pita por la mitad y pártalo en dos, áselo en el horno por 10 minutos y cuando este...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
1. Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén suaves. Aproximadamente 20 minutos. 2. Mezclar el resto de los ingredientes...
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31 Diciembre 1969, por Portal
1. Primero ponga los garbanzos en remojo durante unas 8 horas (o durante toda la noche anterior). 2. Escurrir los garbanzos, ponerlos...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Sacar los corazones de las alcachofas y poner en agua con limón. Poner en una cacerola gruesa con 400 ml de agua,...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Se mezclan todas las verduras y se les añaden los demás ingredientes mezclados. Se revuelven bien y se ponen en...
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31 Diciembre 1969, por Portal
Condimentar la carne con el comino, las semillas de anís machacadas, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva Colocar en...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina26 Mayo 2010, por peajeindomito
Pon las semillas de sesamo en un sartén a fuego bajo, hasta que suelten su característico aroma a tostado, revuelvelas suavemente y...
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31 Diciembre 1969, por Portal
Si sabe que va a hacer este puré con un día de anticipación, lave los garbanzos, y remoje en un tazón...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Corte en cubos el pollo y reserve. Haga una marinada licuando el aceite con la hierbabuena, el ajo, el cilantro y la...
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02 Febrero 2010, por Prueba Premium
Se cocina el arroz como pilav, pero sólo hasta que esté medio cocido. Se deja enfriar. Se amasa la carne y se...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina31 Diciembre 1969, por Portal
Los fideos se doran al horno ,las cebollas se fríen hasta que queden doradas y las lentejas se cocinan en poco...
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31 Diciembre 1969, por Portal
En una cacerola con agua hirviendo se pone el arroz con sal y se deja 2 o 3 minutos. Se retira...
Agregar a FavoritosLibro de Cocina24 Febrero 2010, por Prueba Premium
Coloque el arroz en un colador o colador f Caliente la mantequilla o aceite en una cacerola grande a fuego mediano. Añada...
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Comprar pescado
Si va a preparar pescados, compre siempre lo más fresco, pida que le pongan una bolsita de hielo junto con el pescado, así asegurará que llegue fresco a casa. ...
Como disolver el chocolate cobertura
El chocolate cobertura nunca debe disolverse sobre fuego directo porque se corta. La forma correcta es calentar en una cacerola agua y, cuando rompa el hervor, retirar del fuego y colocar encima otro recipiente más chico con el chocolate rallado. Luego remover con cuchara de madera hasta disolver. Dejar entibiar... ...
Fideos gratinados
Cuando se hacen fideos gratinados, para que estos no se te desmoronen, conviene saltearlos primero 5 minutos en crudo con mantequilla. ...
Cómo escoger cebolla
Descorazonar alcachofas
Contiser
Cortes pequeños que se hacen a los pescados o aves para poder poner lamas de trufa o de cualquier otra cosa.
Moussaka - Bulgaria
plato hecho de carne picada, patatas, cebollas y yogurt.
Sudar
Sacar el propio jugo a los alimentos cocinándolos a fuego lento y tapados. Se hace sobre todo de las verduras para que tengan mejor sabor los guisos y no lo pierdan con el exceso de agua se cuecen con mucho agua..
Ahumar
Exponer al humo para secar y conservar. Ahumar jamones, salmón, etc.
Samovar
Aparato que sirve para obtener y conservar el agua hirviendo, especialmente para la preparación del té.
