Receta de Aguacate relleno con ensalada de piña y pimenton rojo
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Preparacion de Aguacate relleno con ensalada de piña y pimenton rojo
Picar los aguacates por la mitad, retirarles las semillas, sacarles la pulpa con cuidado y picarla en trozos. Rociar con el jugo de limón para evitar que la pulpa se oscurezca. Pelar la piña, quitarle el corazón y picarla en trocitos. Picar los pimentones. Preparar la vinagreta uniendo los ingredientes en un recipiente. Mezclar los ingredientes de la ensalada y aderezarla con la vinagreta. Rellenar las conchas de aguacate con esta preparación. Adornar con el cilantro fresco.
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