- 6 calabazas grandes
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 jitomate grande asado
- 1 queso fresco
- 12 hojitas de epazote
- 1 barra de mantequilla
- 6 cucharadas de pan molido
Ingredientes para preparar Calabazas rellenas
Preparacion de Calabazas rellenas
Se precalienta el horno, se parten las calabacitas a la mitad poniéndolas a cocer en agua con sal luego se les saca la pulpa a las calabacitas.
se fríe la cebolla, el ajo y el jitomate, se sazonan muy bien y se les agrega la pulpa.
Se rellenan las calabacitas con lo anterior colocándoles un trozo de queso, una hojita de epazote y un trozo de mantequilla y se espolvorea con el pan molido antes de hornear.
se fríe la cebolla, el ajo y el jitomate, se sazonan muy bien y se les agrega la pulpa.
Se rellenan las calabacitas con lo anterior colocándoles un trozo de queso, una hojita de epazote y un trozo de mantequilla y se espolvorea con el pan molido antes de hornear.
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