Bata muy bien la mantequilla con el azúcar y poco a poco agregue la leche, luego el jugo de limón y por último gotas de esencia puede ser de vainilla o de almendras. Debe quedar cremosa y suave.

Ya lista, pero antes de proceder a cubrir el ponqué, se aconseja untar la superficie con un poco de miel o mermelada para que la cubierta pegue bien. Adorne con motivos navideños de azúcar o con lazos y bolas.