Para preparar el aderezo mezcle en un bowl el aceite de oliva, los tomates secos, vinagre, ajo y media cucharadita de sal y pimienta negra. Le recomendamos hacerlo en un recipiente grande para agregar la ensalada posteriormente.

Para marinar el fusilli, agregue la pasta cocinada y el salami a un recipiente con el aderezo preparado previamente. Mezcle hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. Cúbralo y refrigere hasta que se enfríe por 15 minutos aproximadamente.

Para finalizar revuelva las espinacas, el queso y las aceitunas y sazone con sal y pimienta para dar sabor.