Receta Lomo de ternera con nueces
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Ingredientes para preparar Lomo de ternera con nueces
- 800 gr. de lomo de ternera
- 200 gr. de nueces peladas
- caldo
- 250 ml nata liquida,
- romero, laurel,
- aceite, sal
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Preparación
Dorar la carne en la cazuela, añadir laurel, sal, romero, se tapa y se asa a fuego lento 45 min.. Se va echando caldo de vez en cuando. Mientras tanto se prepara la salsa: se trituran las nueces y se ponen en un cazo con la nata para cocerla, se reserva al calor. Finalmente se trincha la carne cuando esté templada y se vierte la salsa encima.
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