Batir a punto de crema la mantequilla con las yemas de huevo. Posteriormente, agregar la vainilla, la leche, la harina, previamente cernida con el polvo de hornear, la sal, las claras batidas a punto de turrón y los higos.

Vaciar a un molde engrasado con mantequilla y enharinado. Hornear a 175 grados centígrados por 50 minutos. Retirar. Desmoldar.

Colocar el pastel en una charola amplia.