Pechuga de pavo con manzanas

• 1 pechuga de pavo deshuesada sazonada con 2 sobres de Consomé de Pollo
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 3 cdas. de cebolla cortada en cuadritos
• 3 manzanas verdes sin pelar y cortadas en rebanadas
• 2 cdas. de azúcar
• ¼ taza de vino blanco
• 1 taza de Leche Evaporada
• 1 sobre de Consomé de Pollo disuelto en 1 taza de agua caliente
• 1 cda. de fécula de maíz disuelta en 1 cda. de agua

Colocar la pechuga de pavo deshuesada en un molde refractario engrasado y llevar al horno precalentado a 350F 180C por 40 minutos o hasta que esté cocida. Reservar.

Aparte, calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla con las manzanas a fuego alto por 3 minutos o hasta que estén tiernas; agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que la salsa espese.

Cortar la pechuga de pavo en rebanadas y servir con la salsa.