- 1 diente de ajo
- 450 gr. de mantequilla
- 300 gr. de tocino
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1,8 kg. de pollo, troceado en cuartos
- 4 ramitos de cebollitas de cambray
- 90 cc. de vino tinto
Ingredientes para preparar Pollo a la borgoña
Preparacion de Pollo a la borgoña
Esta receta es una guarnición y se puede preparar con aves o carnes. Se pica el tocino en cuadritos, las cebollitas cambray se lavan y se les quita el tallo. También se lavan los champiñones y se pica en cuartos.
El pollo una vez labado y cortado se sazonan pimienta y sal.
Cuando ya esta todo picado se pone a freír en la mantequilla, primero el diente de ajo, después el tocino, se le agrega las cebollitas y por ultimo ponemos los champiñones. Se espera a que suelten agua estos últimos y se añade el vino tinto.
Por ultimo incorporamos el ave o carne hasta que este listo.
S se desea se puede agregar una salsa demiglass.
El pollo una vez labado y cortado se sazonan pimienta y sal.
Cuando ya esta todo picado se pone a freír en la mantequilla, primero el diente de ajo, después el tocino, se le agrega las cebollitas y por ultimo ponemos los champiñones. Se espera a que suelten agua estos últimos y se añade el vino tinto.
Por ultimo incorporamos el ave o carne hasta que este listo.
S se desea se puede agregar una salsa demiglass.
Escribe un Comentario
0
30521
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
30521
1
(0 )Votos
Sin Comentarios