Pele el plátano y córtelo en ruedas gruesas. Fríalas, sáquelas del aceite; macháquelas.

Ponga la carne en agua con los condimentos por 1/2 hora. Póngala a hervir hasta que la carne se ablande. O cocine los porotos con los condimentos. Agregue la sal cuando los frijoles o la carne estén blandos. Cuele y si es de porotos, muélalos y póngalos en el caldo y cuele.

Agregue los plátanos y deje espesar un poco. Sírvalo caliente.