Todos Los Términos Bien Explicados
Perifollo deshijado
Anca y muslo del animal, especialmente de los cerdos para su consumo.
Pepita, semilla, carozo, cuesco, hueso (españa). semilla de algunas frutas (peras, melón, manzana, membrillos, etc.)
Cohombro pequeño.
Cohombro.
Antes de que los cultivadores consiguieran librar a los pepinos de su sabor amargo, siempre había que pelarlos, salarlo...
Semilla de algunos frutos.
Cocido muy especiado y picante por la pimienta.
Es un salami de cerdeña, que puede ser suave o especiado. generalmente se come caliente, o cortado en rodajas con ensal...
Fruto del peral.
