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Receta de Atole de maíz de teja

México / Platos fuertes / Maíz / Arroz

Ingredientes para preparar Atole de maíz de teja

  • Canela en rajas
  • Un poco de masa
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de agua.

Preparacion de Atole de maíz de teja

Se tuesta el maíz de teja, ya frío se licua o se muele en molino de mano y se cuela. Se pone a hervir el té de canela. Se bate la masa con la leche y el agua. Se pone a hervir todo por un lapso de 20 minutos meneándolo o batiéndolo constantemente para que no se pegue.

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