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Receta de Camarones a la criolla

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Puerto Rico / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Camarones a la criolla

  • 1 libra de camarones limpios
  • 3 hojas de culantro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 cucharada de sofrito
  • 6 aceitunas rellenas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 sobre de sazon con achiote
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 taza de agua

Preparacion de Camarones a la criolla

En un sartén comienze a sofreír el aceite a temperatura mediana luego anada la cebolla, el pimiento verde y el tomate picado en pedazitos pequenos. Espere 10 minutos y le anade el sofrito las aceitunas, los ajos machacados, el culantro picadito, el sobre de sazón, la salsa, los camarones previamente limpios y el agua. Mezclar todos los ingredientes, tapar la sartén y dejar cocinar por aproximadamente 25 minutos o hasta que espese la salsa a una temperatura media.

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