- filete, 1,5 kg. al corte
- vino Ribeira Sacra, 1/2 l.
- Aceite
- harina
- sal
- huevos, 4
- pimienta blanca
Receta de Escalopines de ternera gallega al ribeira sacra
0
35976
1
(0 )Votos
España / Platos fuertes / Ternera / Carnes
Ingredientes para preparar Escalopines de ternera gallega al ribeira sacra
Preparacion de Escalopines de ternera gallega al ribeira sacra
Cortamos los filetes, se salpimientan y se rebozan en harina y huevo.
Los echamos en una sartén con aceite bien caliente uno a uno y los vamos apartando para un lado.
Cuando estén hechos se aparta la mitad del aceite y se echan 2 cucharadas de harina, el vino y la mantequilla; cuando esté bien cocido esto se agregan los filetes.
Los echamos en una sartén con aceite bien caliente uno a uno y los vamos apartando para un lado.
Cuando estén hechos se aparta la mitad del aceite y se echan 2 cucharadas de harina, el vino y la mantequilla; cuando esté bien cocido esto se agregan los filetes.
Escribe un Comentario
0
35976
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
35976
1
(0 )Votos
Sin Comentarios