Receta de Mini hamburguesa de ternera de navarra

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España / Platos fuertes / Ternera / Carnes

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Ingredientes para preparar Mini hamburguesa de ternera de navarra

200 grs. de carne picada de Ternera de Navarra
4 hojas de Cogollo de Tudela
1 huevo pequeño
pan rallado
salmostaza
½ ajete picado
Pimienta negra

Preparacion de Mini hamburguesa de ternera de navarra

Mezclar la carne con el ajete picado, el huevo batido, ½ cucharadita de pan rallado, sal y pimienta.

Formar 4 minihamburguesas y freírlas

Colocar sobre la hoja de cogollo de Tudela y decorar con mostaza.

Consejo. Freírlas muy poco para que queden jugosas.

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