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Frutas Tropicales - Granadas

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La alondra -que la Julieta de Shakespeare insistía en llamar ruiseñor- "cantaba sobre aquel granado", arbusto introducido en Occidente desde Persia, pasando por África. Su fruta hermosamente modelada, dorada por fuera y llena de granitos de color carmesí, cada uno con una semilla en el centro, es de una construcción intrincada. Para mejor admirar su color, corte la fruta por la mitad o en segmentos, venciendo la resistencia de la cascara, rosada y coriácea. Aunque la pulpa jugosa que rodea a cada semilla es sumamente refrescante u aromática, es bastante engorrosa de comer. Se pueden coger algunos granos, chupar la carne para separarla de las semillas, tirar éstas y seguir así hasta haber vaciado la cascara, pero una manera mucho más fácil de comerla es masticar y tragar las semillas, que tienen una textura agradable.






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