- 200 gr. de setas cardo, nisca senderuelas, etc.
- 8 huevos
- 2 lonchas de bacon
- 2 cucharadas de aceite de 0,4
- 1 dl. de nata líquida
- 1 diente de ajo picado
Ingredientes para preparar Revuelto de setas
Preparacion de Revuelto de setas
En el aceite se sofríe el bacon, cortado en tiras finas, dejando que suelte su grasa.
Se añade el ajo, el perejil y las setas, limpias y picadas en daditos; se saltea a fuego vivo y se salpimenta.
Se incorporan luego los huevos, ligeramente batidos, y se revuelven; cuando comienzan a cuajarse se pone la nata sin dejar de revolver.
Se sirve en cazuelas de barro individuales con decoración de perejil y costrones de pan frito.
Se añade el ajo, el perejil y las setas, limpias y picadas en daditos; se saltea a fuego vivo y se salpimenta.
Se incorporan luego los huevos, ligeramente batidos, y se revuelven; cuando comienzan a cuajarse se pone la nata sin dejar de revolver.
Se sirve en cazuelas de barro individuales con decoración de perejil y costrones de pan frito.
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